|
|
Kerstkoekjes Nr.2
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 25 personen
Ingredienten:
100 g boter, 100 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 flesje rumessence, 1 ei, 100 g bloem, 1 tl bakpoeder 200 g havervlokken - 100 g poedersuiker, 2-3 el rum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boter zachtroeren en geleidelijk suiker, vanillesuiker, rumessence en het ei erdoor roeren. Bloem en bakpoeder mengen, zeven en lepel voor lepel door de botermassa roeren. Havervlokken erdoor kneden (als het deeg te plakkerig is, zet het dan een tijdje in de koelkast.
Het deeg dun uitrollen en met een ronde vorm (diameter 6 cm) uitsteken, zodat er kransjes ontstaan. Op een met bakpapier bekleedde bakblik leggen een in een voorverwarmde oven (180 graden) ca. 10-15 min. bakken.
Voor het glazuur: poedersuiker met rum tot een dikvloeibare massa roeren en de kransjes ermee bestrijken.
|
|
|